在选择蛋糕柜的时候，货架展示柜定制，很多客户不明白，为什么同样是直角蛋糕柜，同样的尺寸价差那么大。实际上除了压缩机，不同的除雾方式也影响着产品的单价。蛋糕柜里面是制冷的，室温下必定会有温差，货架展示柜，冷热交汇，玻璃上就会凝结水珠。我们通常的除雾方式，就是在中空玻璃里面加透明的发热丝。这种方法称为发热丝除雾。这种除雾方式相对价格比较低廉，亲民的价格就更为大众所接受。
发热丝除雾效果基本上可以满足店家的需要。缺点在于，两条发热丝之间的间隙，在特别潮湿的天气仍然会有水珠产生。如果对于要求比较完mei的商家，则可以选择镀膜除雾。在外层玻璃镀上一层发热膜，整层表面玻璃发热，就不存在间隙有水珠的问题。基本上更完mei的展现了蛋糕西饼类产品。
初次使用蛋糕保鲜柜应注意什么
1、一切检查无误后，冷柜、保鲜柜静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常，是否有管路相互撞击的声音，如果噪音较大，应检查蛋糕柜，蛋糕保鲜柜是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做好相应的调整。若有较大异常声音，惠安货架展示柜，应立即切断电源，找当地维修点检查和排除故障。
2、蛋糕保鲜柜在存放食物前，先空载运行一段时间待箱内温度降低后，再放入刚做好的蛋糕，存放的蛋糕不能过多，尽量避免蛋糕柜的满负荷运行。
让蛋糕展示柜更省电的小常识
1、存入蛋糕柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为蛋糕柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，货架展示柜安装，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。
2、定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好，缩短压缩机工作时间，节约电能。
3、在保证食物质量的前提下，根据季节变化、食物种类和数量多少，合理调整温度控制器，使整机始终处于zui佳工作状态。 当然，这些做法都要建立在蛋糕柜本身没有问题的情况下。值得注意的是：蛋糕展示柜断电五分钟之内不得重新送电，这样会降低蛋糕柜的使用寿命。
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