蛋糕柜制冷剂泄露处理方法

我们已经知道是那里内漏了，那么可以采用立式蛋糕柜蒸发器替换方法。

在确定蒸发器泄漏后，用能装入原蒸发器内腔的成品蒸发器，进行替换修理。将新蒸发器与原立式蛋糕柜制冷管道连接好，同时更换新的毛细管和干燥器。这种方法的缺点是成本较高，遇到特殊形状或多门机器的蒸发器时以及制冷管出现泄漏时显得无能为力。这种也可以达到目的，并且进行维修。

   常温展示柜和制冷蛋糕柜的相同点：

   1、整体框架款式相同，面包展示柜，卫生健康，面包展示柜设计，美观清洁；

   2、柜体内都采用铝合金支架，结构坚固、耐用美观；

   3、柜体结构都紧凑、线条流畅，外观豪华气派；

   4、都采用双层中空玻璃结构，面包展示柜价格，透明度高，柜内食品一目了然；

   5、都带滚轮可移动式柜脚设计，放便移动，柜板采用黑色/白色大理石；

   6、边缘都用镜光不锈钢制作，内置照明节能LED灯管。

蛋糕柜的保养

蛋糕柜有密封性比较强的慕斯柜，跟开放式的三文治柜两种。

慕斯柜每月都需要打开底柜，把冷凝器的灰尘清扫干净。积灰太多，会导致冷柜无法正常降温。封闭式柜子保鲜2-8度，双层中空玻璃带保温性能，故可以24小时开机，东阳面包展示柜，温度达2度压缩机可以休息停止工作，保持2-8度的保鲜。注意：需要冻的很硬的动物奶油类蛋糕需要做零下冻柜，普通保鲜柜无法保持动物奶油的硬度。

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